傾倒綜合征的癥狀可能由胃排空過快、血糖波動、自主神經紊亂、血容量不足、腸道激素分泌異常等原因引起，表現為餐后心悸、出汗、頭暈、乏力、腹瀉等。
胃內容物快速進入小腸刺激內臟神經反射，導致心率增快伴胸悶。建議采取少量多餐、避免高糖飲食，必要時口服阿托品緩解癥狀。
大量液體轉移至腸道引發血容量驟降，伴隨面色蒼白、冷汗。平臥抬高下肢可改善腦供血，嚴重時需靜脈補液。
胰島素過度分泌造成反應性低血糖，出現震顫、注意力渙散。立即進食餅干或糖果，長期需調整碳水化合物比例。
高滲食物刺激腸道分泌5-羥色胺，腸蠕動亢進伴腸鳴。限制乳制品攝入，補充消旋卡多曲調節腸道功能。
胃十二指腸協調運動障礙引發逆蠕動，常見于胃切除術后。餐后30分鐘保持坐位，服用多潘立酮促進胃排空。
日常需選擇高蛋白、低GI值食物如雞蛋、燕麥，避免一次性攝入液體超過200ml。術后患者應進行6-8周漸進式飲食訓練，從半流質過渡到固體食物。餐后適當散步有助于延緩胃排空，但出現暈厥需立即就醫評估是否存在嚴重電解質紊亂。
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