缺乏維生素B可以適量吃動物肝臟、全谷物、綠葉蔬菜、蛋類、豆類等食物，也可以遵醫囑吃維生素B1片、維生素B2片、維生素B6片、維生素B12片、復合維生素B片等藥物。建議及時就醫，在醫生指導下進行針對性補充，避免自行用藥。
一、食物
1、動物肝臟
豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素B1、B2、B12，能幫助改善貧血和神經系統功能。每周食用1-2次即可滿足需求，但高尿酸血癥患者需控制攝入量。
2、全谷物
糙米、燕麥等全谷物含有豐富維生素B1和B6，有助于能量代謝。建議替代部分精制主食，腸胃功能較弱者可逐步增加攝入量。
3、綠葉蔬菜
菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含葉酸和維生素B2，對預防巨幼細胞貧血有重要作用。急火快炒可減少營養流失，甲狀腺疾病患者需注意食用量。
4、蛋類
雞蛋蛋黃含維生素B12和生物素，適合素食者補充。每天1-2個為宜，高膽固醇人群可減少蛋黃攝入。
5、豆類
黃豆、黑豆及其制品含維生素B1、B6和煙酸，能改善皮膚和消化功能。建議提前浸泡后充分烹煮，痛風發作期應限制食用。
二、藥物
1、維生素B1片
用于治療腳氣病和周圍神經炎，可改善糖代謝障礙。長期酗酒者需在醫生監測下使用，避免與其他B族維生素相互作用。
2、維生素B2片
適用于口角炎和脂溢性皮炎，參與細胞呼吸鏈反應。服藥后尿液可能呈黃色屬正常現象，不宜與胃藥同服。
3、維生素B6片
治療妊娠嘔吐和藥物性周圍神經炎，調節氨基酸代謝。大劑量使用可能引起感覺異常，需嚴格遵醫囑。
4、維生素B12片
針對惡性貧血和神經系統病變，促進紅細胞成熟。胃切除患者需配合注射劑型，素食者應定期檢測血清水平。
5、復合維生素B片
含多種B族維生素，適合混合性缺乏患者。可能影響某些抗癲癇藥效果，用藥期間需監測肝功能。
日常飲食應注意多樣化搭配，避免過度淘洗和長時間浸泡食材。烹飪時優先采用蒸煮方式，高溫油炸會導致B族維生素大量流失。特殊人群如孕婦、糖尿病患者應在營養師指導下制定食譜，出現嚴重缺乏癥狀時需及時進行醫學評估，不可依賴保健品替代治療。保持規律作息和適度運動有助于提高維生素吸收利用率。
