甲狀腺疾病患者需避免高碘食物、致甲狀腺腫物質(zhì)及刺激性飲食，具體包括海帶、紫菜、十字花科蔬菜、酒精等。
1、高碘食物：海帶、紫菜等藻類(lèi)含碘量極高，可能加重甲亢或干擾甲狀腺功能檢測(cè)。甲亢患者需嚴(yán)格限制，橋本甲狀腺炎患者也應(yīng)控制攝入。替代選擇可選用淡水魚(yú)、禽類(lèi)等低碘蛋白質(zhì)。
2、十字花科蔬菜：卷心菜、西蘭花等含硫苷，水解后抑制甲狀腺對(duì)碘的攝取。建議焯水后食用以減少影響，每周攝入不超過(guò)3次，同時(shí)保證足量硒和鋅的攝入。
3、加工食品：香腸、罐頭等常含碘鹽或食品添加劑，可能干擾甲狀腺激素合成。優(yōu)先選擇新鮮食材，閱讀標(biāo)簽避免含碘防腐劑，如海藻酸鈣。
4、刺激性飲品：咖啡、濃茶可能加劇甲亢患者的心悸和手抖癥狀。酒精則影響肝臟對(duì)甲狀腺激素的代謝。建議用菊花茶、大麥茶等替代，每日咖啡因攝入不超過(guò)200mg。
5、精制糖與反式脂肪：蛋糕、油炸食品易誘發(fā)炎癥反應(yīng)，加重自身免疫性甲狀腺疾病。選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、堅(jiān)果，烹飪多用橄欖油替代動(dòng)物油脂。
甲狀腺疾病患者需建立個(gè)性化飲食方案，甲亢患者側(cè)重低碘、高熱量飲食，橋本患者需兼顧無(wú)麩質(zhì)和抗炎飲食。規(guī)律監(jiān)測(cè)甲狀腺功能，結(jié)合適度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，每周累計(jì)150分鐘。避免過(guò)度疲勞和精神壓力，睡眠保證7-8小時(shí)。出現(xiàn)吞咽困難、頸部腫脹等癥狀需及時(shí)復(fù)查超聲。
