高考期間提神醒腦的湯品可選擇天麻魚頭湯、西洋參燉雞湯、蓮子百合瘦肉湯、核桃黑豆排骨湯、菠菜豬肝湯等。
1、天麻魚頭湯：
天麻含天麻素可改善腦部微循環，魚頭富含DHA促進神經傳導。將天麻15克與鳙魚頭同燉，加入姜片去腥，適合用腦過度引起的頭暈乏力。避免與辛辣食物同食，每周飲用2-3次。
2、西洋參燉雞湯：
西洋參中的人參皂苷能調節中樞神經興奮性，雞肉提供優質蛋白質。取西洋參片5克與雞腿肉慢燉2小時，可添加枸杞增強補益效果。陰虛火旺者需配伍麥冬，考前連續飲用3天為宜。
3、蓮子百合瘦肉湯：
蓮子百合寧心安神，瘦肉補充血紅素鐵預防貧血。選用干蓮子30克、鮮百合50克與里脊肉同煮，加入茯苓10克增強健脾功效。適合夜間復習后飲用，注意腹瀉者慎用。
4、核桃黑豆排骨湯：
核桃含α-亞麻酸可轉化為DHA，黑豆提供植物蛋白和鐵元素。將核桃仁20克、黑豆50克與排骨燉煮，添加少量陳皮助消化。高脂血癥患者應去排骨油脂，隔日食用一次。
5、菠菜豬肝湯：
豬肝富含維生素B12維持髓鞘健康，菠菜葉酸促進紅細胞生成。新鮮豬肝切片焯水后與菠菜快煮，滴入香油提升鐵吸收率。膽固醇偏高者可替換為鴨血，每周不超過兩次。
備考期間建議搭配藍莓、堅果等健腦零食，配合八段錦或散步調節身心。避免飲用濃茶咖啡影響夜間睡眠質量，持續性疲勞需排查貧血或甲狀腺功能異常。所有湯品應現煮現食，隔夜食材可能產生亞硝酸鹽，胃腸道敏感者優先選擇易消化的蛋花湯或菌菇湯。
