孕婦可以適量食用巴旦木。巴旦木富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、維生素E和膳食纖維，有助于胎兒發(fā)育和孕婦健康，但需注意過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)、控制攝入量、選擇無(wú)添加產(chǎn)品、避免霉變、搭配均衡飲食。
1、營(yíng)養(yǎng)豐富：
巴旦木含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)如鎂、鈣，能促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，維生素E的抗氧化作用有助于減少孕期氧化應(yīng)激。每日建議攝入量不超過(guò)20克約15顆，過(guò)量可能增加熱量負(fù)擔(dān)。
2、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：
部分孕婦可能對(duì)堅(jiān)果類(lèi)食物過(guò)敏，首次食用巴旦木應(yīng)少量嘗試并觀察24小時(shí)是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫或消化道不適。既往有堅(jiān)果過(guò)敏史者需避免食用。
3、控制攝入：
巴旦木熱量較高每100克約600千卡，過(guò)量食用可能導(dǎo)致體重增長(zhǎng)過(guò)快。建議作為加餐替代高糖零食，搭配水果或酸奶增強(qiáng)飽腹感，避免影響正餐食欲。
4、選擇標(biāo)準(zhǔn)：
優(yōu)先選擇原味、未添加鹽或糖的巴旦木，減少鈉和精制糖攝入。避免購(gòu)買(mǎi)散裝或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，霉變堅(jiān)果可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，對(duì)母嬰健康有潛在危害。
5、飲食搭配：
巴旦木應(yīng)與全谷物、綠葉蔬菜等富含葉酸的食物共同攝入，避免與高草酸食物如菠菜同食影響鈣吸收。妊娠糖尿病孕婦需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整堅(jiān)果攝入比例。
孕期飲食需注重多樣性，除巴旦木外可交替食用核桃、腰果等不同堅(jiān)果獲取全面營(yíng)養(yǎng)。建議分裝小份量便于控制攝入，避免一次性過(guò)量進(jìn)食。食用后出現(xiàn)腹脹或消化不良時(shí)可飲用溫水促進(jìn)代謝，若持續(xù)不適需咨詢產(chǎn)科合理運(yùn)動(dòng)如散步有助于能量消耗，維持孕期代謝平衡。注意觀察排便情況，膳食纖維攝入增加后需保證每日飲水量在1500-2000毫升。
