糖尿病患者可以適量食用車厘子。車厘子屬于低升糖指數水果，每100克含糖量約12-15克，需計入每日碳水化合物總量。
車厘子富含花青素、維生素C及膳食纖維，其抗氧化成分有助于改善胰島素敏感性。建議選擇新鮮車厘子而非果汁，單次食用量控制在10-15顆約80克，并搭配蛋白質食物延緩糖分吸收。需注意監測餐后2小時血糖，若波動超過2mmol/L應減少食用量。
合并糖尿病腎病者需警惕車厘子的鉀含量，晚期腎病患者應避免。血糖未達標空腹＞7mmol/L或餐后＞10mmol/L時暫不建議食用。食用時間宜放在兩餐之間，避免與主食同食加重血糖負荷。不同品種含糖量存在差異，建議優先選擇酸度較高的品種。
糖尿病患者日常飲食需保證每日蔬菜攝入500克以上，優先選擇綠葉菜與十字花科蔬菜；全谷物應占主食總量1/3，如燕麥、藜麥等低升糖食材。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳，運動前后需監測血糖防止低血糖。定期檢查糖化血紅蛋白與眼底情況，建立個性化飲食記錄表跟蹤食物對血糖的影響。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免糖醋、蜜汁等加工做法。
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