頭發(fā)干枯毛躁主要與蛋白質、維生素B族、鐵、鋅、必需脂肪酸等營養(yǎng)素缺乏有關。
1、蛋白質：
頭發(fā)的主要成分是角蛋白，長期蛋白質攝入不足會導致頭發(fā)結構脆弱。動物性蛋白如雞蛋、魚類，以及植物性蛋白如大豆制品，都能有效補充。蛋白質缺乏時頭發(fā)會變細、易斷裂，嚴重時可能出現(xiàn)彌漫性脫發(fā)。
2、維生素B族：
生物素B7和葉酸B9對頭發(fā)生長周期至關重要。全谷物、綠葉蔬菜和堅果富含這些營養(yǎng)素。維生素B族缺乏會導致頭皮油脂分泌異常，表現(xiàn)為頭發(fā)干枯同時伴隨頭皮屑增多。
3、鐵元素：
鐵參與血紅蛋白合成，影響毛囊供氧。女性月經(jīng)期鐵流失更需注意補充。缺鐵性貧血患者常見頭發(fā)干燥易斷，動物肝臟、紅肉和菠菜是優(yōu)質鐵來源，同時搭配維生素C促進吸收。
4、鋅元素：
鋅參與角蛋白合成酶活性調節(jié)，牡蠣、牛肉等含鋅豐富。鋅缺乏不僅導致頭發(fā)干枯，還可能引發(fā)休止期脫發(fā)，同時伴隨傷口愈合緩慢等全身癥狀。
5、必需脂肪酸：
Omega-3脂肪酸能維持頭皮健康，深海魚、亞麻籽是重要來源。缺乏時頭皮屏障功能受損，頭發(fā)失去光澤，可能伴有頭皮發(fā)癢或濕疹樣改變。
建議每周攝入3-4次深海魚類，每日保證30克堅果種子類食物，選擇鐵強化食品時注意與咖啡、茶間隔2小時食用。長期素食者需定期檢測血清鐵蛋白和維生素B12水平，必要時在醫(yī)生指導下補充制劑。洗發(fā)水溫控制在38℃以下，減少電熱造型工具使用頻率，梳頭時選擇寬齒木梳從發(fā)梢開始梳理。若調整飲食3個月后無改善，需就醫(yī)排除甲狀腺功能異常、慢性消耗性疾病等潛在病因。
