高考生可以適量吃富含優質蛋白、維生素B族、不飽和脂肪酸、鐵元素和抗氧化物質的食物，有助于維持腦力與體力。推薦選擇三文魚、菠菜、核桃、雞蛋和藍莓等食材，避免高糖高脂飲食。
一、三文魚
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸，對大腦神經發育和認知功能有促進作用。其優質蛋白易于吸收，能幫助維持考生長時間用腦的能量供應。烹飪時建議清蒸或低溫烘烤，避免油炸破壞營養素。
二、菠菜
菠菜富含鐵元素和葉酸，可預防貧血導致的注意力下降。其中的鎂元素有助于緩解神經緊張，維生素K則參與腦細胞代謝。建議焯水后涼拌或快炒，保留水溶性維生素，避免與高鈣食物同餐影響鐵吸收。
三、核桃
核桃含有α-亞麻酸和抗氧化物質，能改善腦部微循環。其天然褪黑素前體可調節睡眠節律，適合晚間加餐。每日攝入量控制在5-8顆為宜，避免過量攝入脂肪，可搭配酸奶增強蛋白質互補作用。
四、雞蛋
雞蛋蛋黃中的卵磷脂是神經遞質乙酰膽堿的原料，對記憶鞏固有幫助。蛋白質生物價高，能穩定血糖水平。采用水煮或蛋羹方式更易消化，溏心蛋需確保雞蛋新鮮，避免沙門氏菌風險。
五、藍莓
藍莓的花青素具有強抗氧化性，可減輕腦細胞氧化損傷。其低升糖指數特性適合作為加餐水果，搭配無糖酸奶可延長飽腹感。每日建議食用50-100克，冷凍藍莓不影響營養價值，但需解凍后食用。
高考期間飲食需注重定時定量，每餐搭配主食與蛋白質，如燕麥配牛奶、全麥面包配雞蛋等組合。兩餐之間可補充堅果與水果，避免含糖飲料和油炸零食。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少胃腸道負擔。保持每日飲水量，適當進行散步等輕度活動促進消化吸收。若出現食欲不振或消化不良，可暫時選擇粥類等流質食物過渡。
