胃糜爛患者應(yīng)選擇易消化、低刺激性的食物。推薦食物主要有軟爛米飯、清蒸魚肉、燉煮蔬菜、低脂牛奶和香蕉。這些食物能減少胃黏膜刺激，促進(jìn)修復(fù)。
軟爛米飯質(zhì)地柔軟，不會(huì)對(duì)胃黏膜造成機(jī)械性摩擦。制作時(shí)可適當(dāng)增加水量延長(zhǎng)烹煮時(shí)間，使米粒充分糊化。避免使用糙米或雜糧米，其粗纖維可能加重胃部不適。
清蒸魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低，易于胃部吸收。選擇鱸魚、鱈魚等白肉魚，避免高脂肪的三文魚或金槍魚。蒸制時(shí)不添加辛辣調(diào)料，可搭配少量姜絲去腥。
燉煮蔬菜以南瓜、胡蘿卜、冬瓜為主，充分燉煮至軟爛狀態(tài)。蔬菜中的果膠成分能在胃黏膜表面形成保護(hù)層。避免食用芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜，防止刺激胃酸分泌。
低脂牛奶可中和部分胃酸，緩解燒灼感。建議選擇脫脂或低脂奶制品，每次飲用不超過(guò)200毫升。乳糖不耐受者可改用無(wú)乳糖配方奶，避免引起腹脹腹瀉。
香蕉含有天然抗酸成分，能減輕胃酸對(duì)糜爛面的腐蝕。成熟香蕉中果膠含量較高，建議在兩餐之間食用1-2根。未完全成熟的青香蕉可能含較多鞣酸，反而會(huì)加重胃部不適。
胃糜爛患者需避免酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品，忌食油炸食品、腌制食品及過(guò)冷過(guò)熱食物。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛或黑便，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查明確病變程度。
