嘴里發苦是常見的口腔異常感覺，醫學上稱為口苦癥。這種現象可能由生理性因素或病理性因素引起，多數情況與生活習慣相關，少數情況下需警惕疾病信號。
生理性因素主要包括睡眠不足、飲食刺激和口腔衛生不良。長期熬夜會導致唾液分泌減少，口腔干燥引發苦味；過量攝入咖啡、大蒜等刺激性食物，其代謝產物殘留于舌苔；刷牙不徹底或牙周炎癥時，細菌分解食物殘渣產生硫化物。
病理性因素需關注消化系統與代謝性疾病。膽汁反流性胃炎患者胃酸混合膽汁逆流至口腔，表現為晨起口苦伴燒心；糖尿病患者血糖控制不佳時，酮體蓄積通過呼吸排出苦杏仁味氣體。這兩種情況通常伴隨食欲減退或異常口渴等癥狀。
改善措施應從調整生活方式入手。保證每日7小時睡眠，減少濃茶和油炸食品攝入，餐后使用含氯己定的漱口水。持續兩周未緩解或出現體重下降時，建議進行胃鏡和空腹血糖檢測。妊娠期女性出現口苦多屬生理現象，與激素變化相關，分娩后可自行消失。
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