缺鐵性貧血可以適量吃豬肝、菠菜、紅棗、瘦肉、黑木耳等食物，也可以遵醫囑吃琥珀酸亞鐵片、多糖鐵復合物膠囊、右旋糖酐鐵口服液、硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵片等藥物。建議及時就醫，在醫生指導下進行補鐵治療，并配合飲食調理改善貧血癥狀。
一、食物
1、豬肝
豬肝富含血紅素鐵，吸收率較高，是補血的傳統食材。每100克豬肝含鐵量較高，同時含有維生素B12和葉酸，有助于促進紅細胞生成。建議每周食用1-2次，避免過量攝入膽固醇。烹飪時可選擇清蒸或煮湯，減少營養流失。
2、菠菜
菠菜含有非血紅素鐵和葉酸，雖然吸收率不如動物性鐵，但配合維生素C食物可提高鐵吸收率。菠菜還富含膳食纖維和胡蘿卜素，有助于改善消化功能。建議焯水后涼拌或清炒，減少草酸對鐵吸收的干擾。
3、紅棗
紅棗含有一定量的鐵元素和環磷酸腺苷，能促進造血功能。中醫認為紅棗具有補中益氣的功效，適合氣血兩虛者食用。可搭配桂圓、枸杞煮粥或泡水飲用，但糖尿病患者需控制攝入量。
4、瘦肉
瘦牛肉、羊肉等紅肉富含易吸收的血紅素鐵，蛋白質含量高且脂肪含量較低。肉類中的氨基酸能促進鐵的吸收利用，建議選擇清燉、蒸煮等低脂烹飪方式。每日適量攝入可維持鐵儲備，但需注意均衡飲食。
5、黑木耳
黑木耳含鐵量較高，同時含有木耳多糖和膠質，有助于改善血液循環。其非血紅素鐵在酸性環境下吸收率會提高，建議搭配醋或番茄等酸性食物食用。泡發后涼拌或炒制，但消化功能弱者不宜過量食用。
二、藥物
1、琥珀酸亞鐵片
琥珀酸亞鐵片是臨床常用補鐵劑，鐵元素以有機酸鹽形式存在，胃腸道刺激較小。適用于輕中度缺鐵性貧血患者，可提高血紅蛋白水平。用藥期間可能出現黑便等正常反應，需避免與鈣劑、抗酸藥同服。
2、多糖鐵復合物膠囊
多糖鐵復合物通過鐵與多糖結合形成復合物，在腸道緩慢釋放鐵離子，減少胃腸道刺激。生物利用度較高，適合不能耐受傳統鐵劑的患者。服用后牙齒可能暫時染色，建議用吸管服用液體劑型。
3、右旋糖酐鐵口服液
右旋糖酐鐵為可溶性鐵劑，吸收率較好且口感適宜兒童服用。適用于妊娠期貧血和兒童缺鐵性貧血，能快速補充鐵儲備。用藥期間需監測血清鐵蛋白水平，避免鐵過量蓄積。
4、硫酸亞鐵片
硫酸亞鐵是傳統無機鐵劑，含鐵量高且價格經濟。可能引起惡心、便秘等不良反應，建議餐后服用減輕刺激。維生素C可促進其吸收，但茶、咖啡會抑制鐵吸收，需間隔兩小時服用。
5、富馬酸亞鐵片
富馬酸亞鐵含鐵量較高，在酸性環境中溶解性好，吸收率優于硫酸亞鐵。適用于各類缺鐵性貧血，尤其適合胃酸缺乏患者。可能出現腹部不適，嚴重腎功能不全者需慎用。
缺鐵性貧血患者除補充鐵劑外，應保持均衡飲食，適當增加富含維生素C的水果蔬菜以促進鐵吸收。避免飲濃茶和咖啡，減少對鐵吸收的干擾。定期復查血常規和鐵代謝指標，根據檢查結果調整治療方案。長期貧血患者需排查是否存在慢性失血等病因，針對原發病進行治療。孕婦、兒童等特殊人群應在營養師指導下制定個性化補鐵方案。
