四神湯建議湯和渣一起食用。湯中含有水溶性營養成分，而食材本身保留了大量膳食纖維和礦物質，共同食用能發揮最佳食療效果。
四神湯由茯苓、山藥、蓮子、芡實四味藥材配伍而成，傳統做法會將藥材與豬肚或排骨同燉。藥材中的多糖類、氨基酸等活性成分在燉煮過程中部分溶解于湯中，具有健脾祛濕的功效；未被溶出的淀粉、膳食纖維等物質仍保留在食材內，能促進腸道蠕動。單獨喝湯會損失約40%的膳食纖維，僅吃渣則無法獲取充分的水溶性營養素。
四神湯由茯苓、山藥、蓮子、芡實四味藥材配伍而成，傳統做法會將藥材與豬肚或排骨同燉。藥材中的多糖類、氨基酸等活性成分在燉煮過程中部分溶解于湯中，具有健脾祛濕的功效；未被溶出的淀粉、膳食纖維等物質仍保留在食材內，能促進腸道蠕動。單獨喝湯會損失約40%的膳食纖維，僅吃渣則無法獲取充分的水溶性營養素。
食用時可先飲用湯汁，再將燉煮軟爛的藥材咀嚼吞服。脾胃虛弱者若覺藥材難以消化，可用料理機將湯渣打成糊狀。需注意芡實、蓮子等食材含有一定淀粉，糖尿病患者應控制攝入總量。日常食用建議每周2-3次，連續飲用不宜超過一個月，長期調理需中醫師辨證調整配伍。
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