腎功能異常者需限制高鉀、高磷、高鈉及高蛋白食物的攝入，日常應避免楊桃、加工肉制品、動物內臟、濃湯及香蕉。
1、高鉀食物：
血鉀代謝障礙是腎病患者常見并發癥，香蕉、橙子、土豆等富含鉀元素的食物可能誘發心律失常。可選擇蘋果、梨等低鉀水果替代，烹飪時用水浸泡蔬菜減少鉀含量。
2、高磷食品：
腎功能減退時磷排泄受阻，動物內臟、乳酪、可樂等含磷添加劑食品可能加速血管鈣化。建議選擇磷蛋白比更優的雞蛋清，避免食用加工食品時查看成分表中磷酸鹽添加劑。
3、高鹽飲食：
腌制食品、火腿腸等高鈉食物會加重水鈉潴留，每日食鹽攝入應控制在3克以內。使用蔥姜蒜等天然香料調味，購買包裝食品時選擇鈉含量低于120mg/100g的產品。
4、高蛋白食物：
過量蛋白質增加腎臟負擔，每日每公斤體重攝入0.6-0.8克優質蛋白為宜。紅肉、大豆制品可替換為適量雞胸肉、鱸魚等白肉，采用蒸煮方式減少嘌呤產生。
5、特殊禁忌：
楊桃含有的神經毒素可能引發呃逆、意識障礙等中毒反應，腎小球濾過率低于30ml/min者應絕對禁食。草酸含量高的菠菜、竹筍也需焯水后少量食用。
腎病患者需建立個性化飲食方案，每日飲水控制在1500ml左右避免加重水腫。搭配低強度有氧運動如散步、太極促進代謝，定期監測血肌酐、尿素氮指標。烹飪方式優先選擇清蒸、白灼，避免油炸及燒烤產生有害物質。出現持續惡心、皮膚瘙癢等癥狀需及時復查電解質水平。
