高考前飲食選擇應以均衡營養、易消化吸收為原則。鴨肉和雞肉均富含優質蛋白，但兩者營養成分存在差異，適合根據個體需求搭配食用。
雞肉脂肪含量較低，每100克去皮雞胸肉僅含1-2克脂肪，更適合消化功能較弱或需控制熱量攝入的考生。其蛋白質分子結構更易被人體分解吸收，能快速提供能量。推薦選擇白切雞、清蒸雞等低油烹飪方式。
鴨肉含鐵量是雞肉的3倍，對于易疲勞、貧血體質的考生更具補益效果。鴨肉中的不飽和脂肪酸占脂肪總量的60%，有助于維持神經系統功能。但消化時間較雞肉長約1-2小時，建議采用老鴨湯、鹽水鴨等少油做法，避免烤鴨等高脂做法。
特殊體質需注意：脾胃虛寒者宜搭配生姜烹調鴨肉；易上火人群可選用性涼的鴨肉，配合冬瓜等食材。考前3天建議以雞肉為主，考試當日早餐優選易消化的雞肉粥。
兩類肉食均需充分煮熟，避免生冷刺激。每日肉類攝入量控制在150-200克，搭配足量蔬菜水果。考前飲食調整應提前1周開始，避免突然改變飲食習慣引發不適。
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