高考期間合理營養補充有助于維持大腦高效運轉，但需避免盲目進補。適合考生的健腦食物主要有三類：優質蛋白類、必需脂肪酸類及維生素礦物質類。
優質蛋白是神經遞質合成的基礎。雞蛋富含卵磷脂和膽堿，能促進乙酰膽堿生成，提升記憶效率；深海魚如三文魚提供易吸收的動物蛋白；豆制品中的植物蛋白可維持血糖穩定。建議每日交替攝入1-2種。
必需脂肪酸對腦細胞膜結構至關重要。核桃含α-亞麻酸可在體內轉化為DHA，每日2-3顆即可滿足需求；亞麻籽油適合涼拌蔬菜；深海魚每周2次可補充現成DHA。注意避免高溫烹調破壞營養素。
B族維生素和礦物質直接影響能量代謝。燕麥富含維生素B1，能改善腦部供氧；菠菜中的葉酸參與神經遞質合成；藍莓含花青素可減輕氧化應激。建議搭配深色蔬菜與全谷物作為主食。
特殊情況下可考慮營養補充劑。蛋白粉適用于食欲低下者，但需控制單次攝入量；魚油膠囊建議選擇DHA含量30%以上的產品；復合維生素應選擇學生專用配方。所有補充劑使用前建議咨詢營養師。
考前飲食需注意避免高糖高脂食物引起的血糖波動，每餐保持七分飽，可準備堅果、酸奶等健康加餐。若出現持續疲勞、注意力渙散等癥狀，應及時就醫排查貧血、甲狀腺功能異常等病理性因素。
