高考期間適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、復(fù)合碳水化合物及維生素B族的食物有助于保持清醒，如全麥面包、雞蛋、堅果、香蕉、酸奶等。避免高糖高脂食物可減少餐后困倦。
一、全麥面包
全麥面包富含復(fù)合碳水化合物和膳食纖維，能緩慢釋放能量維持血糖穩(wěn)定。其含有的維生素B1有助于神經(jīng)系統(tǒng)功能，避免因血糖驟升驟降導(dǎo)致的犯困。搭配少量堅果食用可延長飽腹感。
二、雞蛋
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，能促進神經(jīng)遞質(zhì)合成，增強大腦警覺性。水煮蛋或蒸蛋羹消化吸收較慢，可避免血液集中到胃腸引發(fā)困意。蛋黃中的膽堿對記憶功能有輔助作用。
三、堅果
杏仁、核桃等堅果含健康脂肪和鎂元素，能調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性。適量食用可緩解緊張情緒，其蛋白質(zhì)和纖維組合能延緩饑餓感。建議選擇原味堅果避免鹽分過量攝入。
四、香蕉
香蕉含鉀離子和天然糖分，能快速補充能量且不刺激胃酸分泌。其中的色氨酸需配合碳水化合物才能轉(zhuǎn)化為血清素，適當(dāng)食用可改善情緒而不引起嗜睡。
五、酸奶
無糖酸奶富含酪蛋白和益生菌，既能提供持續(xù)能量又可維持腸道健康。鈣質(zhì)有助于穩(wěn)定神經(jīng)傳導(dǎo)，乳制品中的肽類物質(zhì)可能具有輕度提神作用。冷藏酸奶的清涼感也能幫助清醒。
高考期間除注意食物選擇外，建議保持規(guī)律作息和適量飲水。每餐七分飽為宜，避免暴飲暴食加重消化負擔(dān)。可準(zhǔn)備小份健康零食如藍莓、燕麥棒等作為加餐。考試前30分鐘可少量飲用淡綠茶或檸檬水，但避免咖啡因過量引發(fā)心慌。家長可為考生準(zhǔn)備分裝食物，確保飲食衛(wèi)生安全，同時營造輕松愉快的進餐環(huán)境。
