糖尿病患者可以適量食用柚子。柚子屬于低升糖指數水果，每100克果肉含糖量約9克，且富含膳食纖維和維生素C，有助于延緩血糖上升。
柚子含有類黃酮和柚皮苷等活性成分，能增強胰島素敏感性。其膳食纖維含量達1.2克/100克，可延緩葡萄糖吸收。建議選擇白心或紅心柚子，每次食用量控制在200克以內，約2-3瓣，需計入全天碳水化合物總量。
避免空腹食用或榨汁飲用，建議在兩餐之間搭配堅果食用。服用降壓藥或他汀類藥物者需警惕柚子可能影響的藥物代謝。監測餐后2小時血糖變化，若波動超過2mmol/L應調整食用量。
糖尿病患者日常需保持均衡飲食，每日水果攝入量控制在200克以內，優先選擇草莓、櫻桃等低糖水果。配合每周150分鐘中等強度運動，如快走或游泳。定期監測血糖和糖化血紅蛋白水平，建立包含全谷物、優質蛋白和新鮮蔬菜的飲食模式，避免精制糖和飽和脂肪酸攝入。
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