獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種生物活性物質，對口腔潰瘍、便秘、免疫力低下等問題具有輔助改善作用。其營養成分可通過抗氧化、促進腸道蠕動、增強免疫等機制發揮作用。
1、口腔潰瘍：獼猴桃中維生素C含量是橙子的3倍，能加速口腔黏膜修復。每日食用1-2個可緩解潰瘍疼痛，其含有的肌醇成分還能減少口腔炎癥反應。建議搭配酸奶食用以中和果酸刺激。
2、功能性便秘：每100克獼猴桃含3克膳食纖維，其中水溶性纖維占比達40%。這種纖維組合能軟化糞便并刺激腸蠕動，連續食用3天可使排便頻率增加。黃金獼猴桃的蛋白酶活性更高，效果優于綠心品種。
3、免疫力調節：兩顆獼猴桃可滿足成人每日維生素C需求量的230%。其含有的多酚類物質能激活NK細胞，在流感季節每日食用可降低呼吸道感染風險。與藍莓搭配食用能增強抗氧化協同效應。
4、高血壓輔助：獼猴桃鉀含量達312mg/100g，鉀鈉比為9：1。持續攝入可幫助擴張血管，研究顯示高血壓患者每日食用3個，8周后收縮壓平均下降3.6mmHg。建議選擇成熟度高的果實以獲得更多血管舒張肽。
5、皮膚修復：維生素C參與膠原蛋白合成，獼猴桃提取物外敷可加速傷口愈合。內服時其葉黃素能減少紫外線損傷，每天攝入180克可使皮膚彈性提升15%。需注意對獼猴桃蛋白酶過敏者應避免直接接觸傷口。
食用獼猴桃建議選擇軟硬適中的果實，室溫放置2-3天可提升甜度。運動后搭配香蕉補充電解質，糖尿病患者需控制每日攝入量在200克以內。出現舌頭發麻等過敏癥狀應立即停止食用并就醫。
