痛風患者需避免高嘌呤食物以減少尿酸生成，常見禁忌包括動物內臟、海鮮、濃肉湯、酒精及高果糖飲料。合理飲食結構調整可降低急性發作風險。
1、內臟類：豬肝、雞胗等動物內臟嘌呤含量超過300mg/100g，代謝后直接升高血尿酸水平。建議用雞蛋、低脂乳制品替代蛋白質來源，每周攝入不超過50克。
2、海鮮水產：沙丁魚、鳳尾魚等深海魚嘌呤達200-500mg/100g，干貝、牡蠣等貝類同樣需限制?？蛇x擇河鮮類如鯽魚、草魚，每日食用量控制在100克內。
3、濃肉湯汁：長時間熬制的骨頭湯、火鍋湯底含有溶出嘌呤，單次攝入易誘發關節疼痛。烹飪時建議先焯水去嘌呤，優先選擇清蒸、白灼等低溫烹飪方式。
4、酒精飲品：啤酒含鳥苷酸代謝為尿酸，白酒抑制腎臟排泄。紅酒每日不超過150ml，發作期需完全戒斷。用淡茶、蘇打水替代可堿化尿液。
5、高果糖食物：碳酸飲料、果汁的果糖促進尿酸合成，蜂蜜、糖漿每日攝入不超過25克。新鮮櫻桃、草莓等低糖水果有助于尿酸排泄。
患者需保持每日2000ml飲水促進代謝，規律進行游泳、騎自行車等低沖擊運動。定期監測血尿酸水平，急性期及時使用非甾體抗炎藥控制炎癥。長期管理需結合別嘌醇、非布司他等降尿酸藥物，避免關節畸形等并發癥發生。
