苦麻菜曬干泡水喝有助于清熱解毒、緩解炎癥，但需注意體質差異及潛在不良反應。苦麻菜曬干后泡水的效果主要有促進消化、輔助降火、改善皮膚問題、緩解咽喉不適、調節血糖等。
1、促進消化
苦麻菜含有苦味成分和膳食纖維，曬干后泡水飲用可刺激消化液分泌，幫助胃腸蠕動。對于食欲不振或輕度消化不良的人群，適量飲用可能改善飯后腹脹感。胃腸功能較弱者應避免空腹飲用，以免刺激胃黏膜。
2、輔助降火
苦麻菜性寒涼，曬干后仍保留清熱瀉火的特性，對因內熱引起的口干舌燥、目赤等癥狀有一定緩解作用。夏季高溫時飲用可幫助調節體溫，但體質虛寒或經期女性不宜長期大量服用，可能加重體寒癥狀。
3、改善皮膚問題
苦麻菜中的黃酮類化合物具有抗炎作用，曬干泡水后外敷可輔助緩解輕度皮膚瘙癢或蚊蟲叮咬。內服時可能通過調節體內濕熱改善痤瘡等皮膚問題，但嚴重皮膚疾病仍需就醫治療。
4、緩解咽喉不適
苦麻菜水煎液的抑菌作用對咽喉發炎、聲音嘶啞有緩解效果。曬干后泡水代茶飲可濕潤咽喉黏膜，適合教師、歌手等用嗓過度人群日常養護。急性咽炎發作時需配合藥物治療。
5、調節血糖
動物實驗顯示苦麻菜提取物可能影響糖代謝，曬干后泡水飲用或對糖尿病前期人群有輔助調節作用。但糖尿病患者不可替代降糖藥物，飲用前應咨詢避免與降糖藥產生相互作用。
苦麻菜曬干泡水建議選擇無污染原料，清洗后陰干避免暴曬破壞有效成分。每日飲用不宜超過500毫升，連續飲用兩周后應間隔數日。孕婦、嬰幼兒及服用抗凝藥物者慎用，出現腹瀉或過敏反應需立即停用。建議搭配枸杞、菊花等調和寒性，飲用時避免進食生冷食物加重胃腸負擔。長期飲用需定期評估體質變化，必要時咨詢中醫師調整方案。
