痛風患者需選擇低嘌呤食物以減少尿酸生成。適宜食物主要有新鮮蔬菜、低脂乳制品和部分水果，同時需嚴格限制高嘌呤肉類、海鮮及酒精攝入。
低嘌呤蔬菜是痛風患者的理想選擇。冬瓜、黃瓜、番茄等含水量高的蔬菜能促進尿酸排泄，菠菜、蘆筍等中等嘌呤蔬菜需適量食用。十字花科蔬菜如西蘭花含有硫化合物，可能輔助調節尿酸代謝。
乳制品中脫脂牛奶和酸奶具有保護作用。乳清蛋白可促進尿酸排泄，酪蛋白則能抑制尿酸結晶形成。建議每日攝入300毫升低脂乳制品，但需避免高脂乳制品誘發代謝異常。
低糖水果可適量補充維生素。櫻桃富含花青素，具有抗炎和降尿酸作用；草莓、藍莓等漿果類抗氧化物質豐富。需控制高果糖水果如荔枝、芒果的攝入量，果糖代謝會促進尿酸生成。
谷物類以精制米面為主，全谷物需控制攝入量。燕麥、糙米等雖營養豐富，但嘌呤含量高于精白米面，急性發作期建議暫時替換為饅頭、面條等低嘌呤主食。
蛋白質來源優選雞蛋和豆制品。雞蛋幾乎不含嘌呤，每天1-2個可滿足需求；豆腐、豆漿等植物蛋白對血尿酸影響較小，但急性期需控制豆制品攝入量。
飲水應保證每日2000毫升以上。白開水、淡茶水能稀釋尿酸濃度，檸檬水中的枸櫞酸鹽有助于堿化尿液。需避免含糖飲料和濃茶，這些可能抑制尿酸排泄。
特殊情況下可食用少量白肉。痛風間歇期每周可攝入2-3次雞肉、鴨肉等禽肉，每次不超過100克，烹飪前焯水可減少部分嘌呤。需避免集中大量進食。
出現關節疼痛加重或血尿酸持續高于540微摩爾/升時，應及時到風濕免疫科就診。醫生會根據情況調整飲食方案或聯合降尿酸藥物治療。
