五行湯可能由成分過敏、營養失衡、藥物相互作用、過量飲用風險、特殊人群禁忌等原因引起危害。
1、成分過敏：
五行湯常含黑豆、紅豆等食材，部分人群可能對豆類蛋白過敏，表現為皮膚瘙癢、喉頭水腫等癥狀。過敏體質者飲用前需確認成分，出現過敏反應應立即停用并就醫。
2、營養失衡：
長期單一飲用五行湯可能導致蛋白質或微量元素攝入不足。湯中缺乏動物性蛋白和維生素B12，建議搭配雞蛋、魚肉等食物，避免營養不良性貧血。
3、藥物相互作用：
湯中黑豆含異黃酮，可能影響華法林、地高辛等藥物代謝。服用抗凝劑或強心苷類藥物者需間隔2小時飲用，定期監測凝血功能或血藥濃度。
4、過量飲用風險：
每日超過500ml可能加重腎臟負擔，尤其腎功能不全者會出現水腫、電解質紊亂。健康人群建議每周飲用3次，單次不超過200ml。
5、特殊人群禁忌：
痛風患者需慎用含嘌呤較高的紅豆，孕婦避免添加當歸等活血藥材。術后恢復期人群飲用前應咨詢醫師，防止影響傷口愈合。
飲用五行湯期間建議監測體重變化，搭配快走、八段錦等溫和運動促進代謝。烹飪時減少鹽分添加，可搭配海帶、香菇提升鮮味。儲存時需冷藏并在24小時內飲用完畢，避免微生物污染。脾胃虛寒者可加入兩片生姜同煮，減輕可能出現的腹脹不適。
