金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，具有清熱解毒、疏散風熱的功效。菊花是菊科植物菊的干燥頭狀花序，具有清熱解毒、清肝明目的功效。枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，具有滋補肝腎、益精明目的功效。這三者都可以入藥，也可以一起泡水喝，具有清熱解毒、明目、補益肝腎的功效。
功效作用
金銀花菊花枸杞泡水具有清熱解毒、明目、補益肝腎的功效。
清熱解毒:
金銀花和菊花性寒，都具有清熱解毒的作用。因此，風熱感冒、溫病發熱的患者可以適量飲用金銀花菊花枸杞水。
明目:
中醫認為“肝開竅于眼”，長期用眼不但會造成眼干、眼澀、眼睛充血等，而且會對肝臟造成損傷，多表現為焦躁、易怒等肝火旺盛的癥狀。而枸杞能滋補肝陰，菊花能清瀉肝火，金銀花能疏散風熱。因此，三者合用泡水具有一定的明目作用。
補益肝腎:
枸杞能夠補肝腎，但藥性偏滋膩，單獨食用可能會上火，而菊花、金銀花藥性偏寒，可以清熱瀉火，三者搭配泡水，能夠較好的補益肝腎。
營養價值
1、金銀花含有木犀草素、肌醇及皂甙、鞣質等成分。
2、菊花主要含揮發油：龍腦、乙酸龍腦酯、樟腦、菊花酮、棉花皮素五甲醚等；黃酮類成分：木犀草苷、刺槐苷等；有機酸類成分：綠原酸、3,5-O-二咖啡酰基奎寧酸等。
3、枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分，主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質。
適宜人群
大部分人群都能飲用金銀花菊花枸杞水，尤其適用于風熱感冒、溫病發熱的人群；長期看電腦的人群；體質虛弱的人群。
一般人群:
金銀花、菊花、枸杞常用來搭配一起泡水，大多數人都可以飲用。
風熱感冒、溫病發熱的人群:
金銀花和菊花性寒，都具有清熱解毒的作用。因此，風熱感冒、溫病發熱的人群適合飲用金銀花菊花枸杞水。
長期看電腦的人群:
金銀花菊花枸杞水具有一定的明目作用，適合長期看電腦的人群飲用，能夠幫助緩解眼睛疲勞。
體質虛弱的人群:
金銀花菊花枸杞水有一定的補益肝腎作用，體質虛弱的人群適量飲用能夠補益身體。
禁忌人群
對金銀花、菊花、枸杞過敏者，以及氣虛胃寒、食少泄瀉者禁用。
對金銀花、菊花、枸杞過敏者:
對金銀花、菊花、枸杞過敏者禁止飲用金銀花菊花枸杞水，以免產生過敏反應。
氣虛胃寒、食少泄瀉者:
金銀花菊花枸杞水性質偏寒，氣虛胃寒、食少泄瀉者飲用后，可能會加重原有癥狀，引起腹痛、腹瀉等不良反應。
特殊人群
孕婦、嬰幼兒應謹慎飲用。
孕婦:
金銀花菊花枸杞水性質偏寒，孕婦飲用后可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀，從而引起子宮運動，對自身及胎兒不利，應謹慎飲用。
嬰幼兒:
金銀花菊花枸杞水性質偏寒，而嬰幼兒胃腸道尚未發育完善，飲用后可能會出現腹痛、腹瀉等不良癥狀，應謹慎飲用。
根據個人情況，適量飲用。
不宜同用
金銀花菊花枸杞水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，大家不要過量飲用金銀花菊花枸杞水，以免引起身體不適。
食用方法
金銀花菊花枸杞泡水的方法與泡茶一樣，用開水沖泡，浸泡約10分鐘即可飲用。
溫馨提示
1、金銀花菊花枸杞水性質寒涼，大家不可長期飲用，以免造成身體不適。
2、隨泡隨飲，不要隔夜，不要久放，以免金銀花菊花枸杞水的功效有所降低。
