攝入糖分過多可能導(dǎo)致肥胖、齲齒、糖尿病等多種健康問題。糖分過量攝入的影響主要有代謝紊亂、心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加、皮膚老化加速、認(rèn)知功能下降、營養(yǎng)不良等。
1、代謝紊亂
長期過量攝入糖分會導(dǎo)致胰島素抵抗，增加患2型糖尿病的概率。高糖飲食會使血糖水平快速升高，胰腺需要分泌更多胰島素來調(diào)節(jié)血糖，長期如此可能導(dǎo)致胰島素敏感性下降。胰島素抵抗不僅影響血糖代謝，還可能干擾脂肪代謝，導(dǎo)致血脂異常。
2、心血管疾病
過量糖分?jǐn)z入與高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病密切相關(guān)。高糖飲食會促進(jìn)體內(nèi)炎癥反應(yīng)，損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞功能。果糖在肝臟代謝過程中會產(chǎn)生更多尿酸和脂肪，這些物質(zhì)都可能對心血管系統(tǒng)造成損害。長期高糖飲食者發(fā)生心肌梗死的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。
3、皮膚老化
糖分過多會加速皮膚膠原蛋白的糖化反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚彈性下降、皺紋增多。糖化終產(chǎn)物會破壞皮膚中的膠原纖維和彈性纖維，使皮膚失去緊致度。高糖飲食還可能加重痤瘡等皮膚問題，影響皮膚屏障功能。
4、認(rèn)知功能
研究發(fā)現(xiàn)高糖飲食可能損害海馬體功能，影響記憶力和注意力。長期高糖攝入會導(dǎo)致大腦神經(jīng)營養(yǎng)因子減少，神經(jīng)元可塑性下降。過量糖分還可能誘發(fā)腦部炎癥反應(yīng)，增加患阿爾茨海默病的風(fēng)險(xiǎn)。
5、營養(yǎng)不良
高糖食物往往營養(yǎng)密度低，過量食用會減少其他營養(yǎng)素的攝入。糖分代謝需要消耗B族維生素，長期高糖飲食可能導(dǎo)致維生素缺乏。高糖飲食者常出現(xiàn)鈣、鎂等礦物質(zhì)吸收障礙，影響骨骼健康。
為減少糖分?jǐn)z入過量的危害，建議控制添加糖攝入量，選擇低糖水果替代甜食，增加全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。注意閱讀食品標(biāo)簽，避免隱形糖分?jǐn)z入。保持規(guī)律運(yùn)動有助于改善糖代謝，建議每周進(jìn)行適度有氧運(yùn)動。對于已經(jīng)出現(xiàn)糖代謝異常的人群，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評估和干預(yù)。日常飲食中可多選擇富含膳食纖維的食物，有助于延緩糖分吸收。
