高考期間適量吃富含優質蛋白、復合碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素B族及礦物質的食物有助于集中注意力。推薦選擇雞蛋、燕麥、深海魚、堅果和深色蔬菜等食物，避免高糖高脂飲食。
一、優質蛋白
雞蛋含有卵磷脂和色氨酸，能促進神經遞質乙酰膽堿的合成，幫助維持大腦正常功能。雞胸肉和豆制品中的蛋白質可穩定血糖水平，避免因血糖波動導致的注意力渙散。乳制品中的酪蛋白分解產物具有調節情緒的作用。
二、復合碳水化合物
燕麥和全麥面包等低升糖指數食物能持續釋放葡萄糖，為大腦提供穩定能量供應。紅薯和糙米中的B族維生素參與能量代謝，有助于緩解神經疲勞。這類食物搭配蛋白質食用效果更佳。
三、不飽和脂肪酸
三文魚和沙丁魚富含的DHA是腦細胞膜重要成分，可增強神經元傳導效率。核桃和亞麻籽中的α-亞麻酸能在體內轉化為DHA，適量攝入有助于改善認知功能。建議采用清蒸等低溫烹飪方式保留營養。
四、維生素B族
動物肝臟和綠葉蔬菜中的維生素B1、B6、B12參與神經遞質合成，缺乏時易出現注意力不集中。香蕉所含的維生素B6能幫助合成血清素，調節緊張情緒。建議通過多樣化飲食均衡攝取各類B族維生素。
五、礦物質
菠菜和黑巧克力中的鎂元素可調節神經肌肉興奮性，緩解考試焦慮。牛肉和貝類提供的鋅元素影響海馬體功能，與記憶形成密切相關。堅果中的硒元素具有抗氧化作用，能保護神經細胞免受損傷。
高考期間除注意膳食搭配外，建議保持規律作息和適度運動。每天保證充足睡眠有助于鞏固記憶，短暫的有氧運動能促進腦部血液循環。避免飲用含糖飲料和咖啡因過量攝入可能引起心悸和注意力分散。餐食宜清淡易消化，每餐七分飽可防止飯后困倦。家長可為考生準備小份堅果和水果作為加餐，維持血糖穩定。若出現嚴重焦慮或睡眠障礙，應及時尋求專業醫療幫助。
