高考期間一日三餐應以均衡營養、易消化、穩定血糖為原則，推薦搭配高蛋白、低升糖指數碳水化合物及富含維生素的食物，主要有全谷物主食、優質蛋白、新鮮蔬果、堅果及足量水分。
1、早餐：
早餐需包含復合碳水化合物和優質蛋白，如燕麥粥搭配水煮蛋和牛奶，可緩慢釋放能量避免血糖波動。全麥面包配無糖花生醬和香蕉能提供持久飽腹感。避免油炸食品和高糖糕點，防止餐后困倦。
2、午餐：
午餐建議選擇清蒸魚或雞胸肉等低脂蛋白質，搭配糙米飯和綠葉蔬菜。適量加入豆腐或菌菇類補充植物蛋白。避免重油烹飪和辛辣刺激食物，減少消化道負擔。可搭配番茄蛋花湯補充水分和維生素C。
3、晚餐：
晚餐宜清淡易消化，推薦小米粥配蒸南瓜和清炒時蔬，適量白肉補充色氨酸助眠。避免高脂肪肉類和脹氣類豆制品，防止影響睡眠質量。可飲用溫熱的低脂酸奶促進鈣質吸收。
4、加餐：
考試間隙可準備便攜健康零食，如原味杏仁、藍莓等低糖水果，補充不飽和脂肪酸和抗氧化物質。黑巧克力可可含量70%以上適量食用有助于緩解緊張情緒。避免含糖飲料和膨化食品。
5、飲水：
全天保持少量多次飲水，以溫開水或淡檸檬水為主，每小時補充100-150ml。考試前1小時控制飲水量，避免頻繁如廁。可適量飲用淡綠茶提神，但忌濃茶和咖啡因飲料導致心悸。
高考期間飲食需注意規律進餐時間，每餐七分飽為宜。食材選擇新鮮衛生的當季食物，避免生冷海鮮等高風險食品。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸。家長可提前準備考生喜愛的健康食譜，但不宜突然改變飲食習慣。考前一天避免嘗試陌生食材，睡前2小時結束進食。保持飲食衛生的同時，營造輕松愉快的進餐氛圍更有助于考生發揮最佳狀態。
