上火是中醫對體內陰陽失衡導致熱性癥狀的統稱，常見表現包括口腔潰瘍、咽喉腫痛、便秘等。通過飲食調理可緩解癥狀，推薦選擇具有清熱降火功效的食物。
苦瓜富含苦瓜苷和維生素C，能清熱解毒。鮮榨苦瓜汁或清炒苦瓜都是理想選擇，脾胃虛寒者應控制食用量。雪梨含有豐富水分和果膠，生津潤燥效果顯著，可直接食用或燉煮冰糖雪梨水。
綠豆具有清熱解毒特性，煮湯或制作綠豆沙均可。搭配百合效果更佳，但腹瀉者需慎用。冬瓜含水量超過95%，有利尿消腫作用，建議煲湯或清炒。蓮藕含黏液蛋白和膳食纖維，可涼血生津，適宜涼拌或榨汁飲用。
癥狀持續超過一周或伴隨高熱時需就醫排查感染性疾病。孕婦及慢性病患者調整飲食前應咨詢醫師，避免影響基礎病情。
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