胃炎的癥狀表現主要有上腹隱痛、餐后飽脹、反酸噯氣、惡心嘔吐、食欲減退。
1、上腹隱痛：
胃炎患者常出現劍突下或左上腹持續性鈍痛，進食后可能加重。疼痛多與胃黏膜炎癥刺激神經末梢有關，空腹時可能伴隨燒灼感。慢性胃炎疼痛程度較輕，急性胃炎可表現為突發劇烈絞痛。
2、餐后飽脹：
胃排空功能受損導致食物滯留，表現為進食少量即產生飽腹感，可能持續2-4小時。常見于萎縮性胃炎伴胃動力障礙，部分患者會伴隨胃部沉重感或壓迫感。
3、反酸噯氣：
胃酸分泌異常引發食管反流，咽喉部出現酸苦味氣體上涌。噯氣頻率增加與胃內氣體過多有關，幽門螺桿菌感染患者癥狀更顯著，可能伴隨胸骨后灼熱感。
4、惡心嘔吐：
胃黏膜受刺激引發的防御反應，急性胃炎可能出現噴射性嘔吐。嘔吐物多為胃內容物，嚴重時含膽汁或血絲。長期惡心需警惕膽汁反流性胃炎或胃潴留。
5、食欲減退：
炎癥導致消化功能下降，患者可能出現厭食或選擇性偏食。長期攝入不足可能引發體重下降，兒童患者可能表現為生長遲緩。部分患者會伴隨口苦、金屬味等味覺異常。
胃炎患者建議采用低脂低纖維飲食，每日可分5-6次少量進食，避免辛辣、過熱或酸性食物。烹飪方式以蒸煮為主，可適量食用山藥、南瓜等保護胃黏膜的食材。餐后保持直立位30分鐘，睡眠時抬高床頭15厘米。急性發作期需暫停粗糧、豆類等產氣食物，恢復期可逐步添加發酵乳制品調節腸道菌群。保持規律作息，避免精神緊張誘發癥狀加重，戒煙限酒有助于黏膜修復。癥狀持續超過兩周或出現嘔血、黑便等報警癥狀時需及時胃鏡檢查。
