胃炎可通過小米粥、山藥、南瓜、香蕉、卷心菜等食物調理，通常由飲食不當、幽門螺桿菌感染、藥物刺激、精神壓力、膽汁反流等原因引起。
1、小米粥：
小米粥富含維生素B族和膳食纖維，溫和易消化，能形成胃黏膜保護層。煮制時建議熬至粘稠，避免添加糖分或刺激性調料。慢性胃炎患者可每日早餐食用，急性發作期可作為主食替代。
2、山藥：
山藥含黏蛋白和多糖類物質，具有修復胃黏膜作用。建議選擇鐵棍山藥蒸煮食用，或與大米同煮成粥。脾胃虛寒型胃炎患者可搭配紅棗燉湯，避免與辛辣食物同食。
3、南瓜：
南瓜中的果膠成分能吸附胃內有害物質，β-胡蘿卜素可促進潰瘍面愈合。選擇老南瓜蒸熟搗泥食用，或與小米熬粥。胃酸過多者應控制單次攝入量在200克以內。
4、香蕉：
香蕉富含5-羥色胺前體，能緩解胃部痙攣疼痛。選擇成熟度高的香蕉，空腹時與蘇打餅干同食效果更佳。合并反酸癥狀者需避免睡前食用。
5、卷心菜：
卷心菜含維生素U和異硫氰酸鹽，具有抗潰瘍作用。建議焯水涼拌或清炒，保留更多營養成分。胃出血恢復期患者可飲用新鮮卷心菜汁，每日不超過100毫升。
胃炎患者日常需遵循定時定量飲食原則，選擇清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，避免油炸、腌制及過冷過熱食物。可配合快走、八段錦等溫和運動促進胃腸蠕動，餐后半小時按摩中脘穴輔助消化。合并幽門螺桿菌感染或持續疼痛者需及時進行碳13呼氣試驗檢查。
