高考期間孩子的早餐應包含優質蛋白、復合碳水化合物和適量維生素，推薦搭配牛奶、全麥面包、雞蛋、燕麥片和香蕉等食物，避免高糖分和油膩食品。
一、牛奶
牛奶富含鈣質和優質蛋白，有助于維持神經傳導功能和腦細胞代謝。乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。搭配谷物食用能延緩血糖波動，避免考試時出現饑餓感。
二、全麥面包
全麥面包提供持續釋放能量的復合碳水化合物，其膳食纖維能促進胃腸蠕動。建議搭配花生醬或奶酪增加蛋白質攝入，避免單糖含量高的果醬類配料。
三、雞蛋
雞蛋含卵磷脂和膽堿成分，對記憶力和注意力有促進作用。水煮蛋或蒸蛋羹的消化吸收率較高，煎蛋需控制用油量。膽固醇偏高者每日不超過1個全蛋。
四、燕麥片
燕麥片的β-葡聚糖可穩定血糖水平，富含B族維生素幫助緩解焦慮。建議用熱牛奶沖泡增加口感，添加堅果碎提升不飽和脂肪酸含量。即食燕麥優先選擇無添加糖產品。
五、香蕉
香蕉含鉀元素可調節電解質平衡，其天然糖分能快速補充腦力消耗。搭配堅果食用可延長飽腹感，胃酸過多者建議餐后少量食用。避免空腹大量攝入引發胃腸不適。
高考期間早餐需保證食物多樣性和易消化性，烹飪方式以蒸煮為主。考前1小時完成進食，避免過飽影響腦部供血?？蓽蕚渖倭亢谇煽肆驁怨鳛閼奔硬停杩刂茢z入量。注意觀察孩子對食物的個體反應，乳制品或高纖維食物敏感者應及時調整食譜。保持每日早餐熱量在500-600千卡范圍內，配合適量飲水促進代謝。
