高考前一天可以適量吃清蒸鱸魚、西藍花炒蝦仁、菠菜豬肝湯、山藥排骨湯、番茄雞蛋面等營養均衡的菜肴。這些食物有助于補充優質蛋白、維生素和礦物質，避免胃腸負擔過重。考生應避免辛辣刺激、油膩或生冷食物，保持飲食清淡易消化。
一、食物
1、清蒸鱸魚
鱸魚富含優質蛋白和歐米伽3脂肪酸，清蒸方式能保留營養且易消化。搭配少量姜絲可去腥提鮮，避免使用重口味調料。適合考生補充腦力消耗所需營養，減少消化系統負擔。
2、西藍花炒蝦仁
西藍花含維生素C和膳食纖維，蝦仁提供優質蛋白和鋅元素。快炒方式能保持蔬菜脆嫩，建議少油少鹽。這道菜有助于增強免疫力，維持神經系統正常功能。
3、菠菜豬肝湯
菠菜含鐵和葉酸，豬肝富含維生素A和B族維生素。煲湯時豬肝需徹底煮熟，避免過久燉煮破壞營養。適量食用可幫助改善血液循環，緩解用眼疲勞。
4、山藥排骨湯
山藥含黏蛋白和多糖類物質，排骨提供鈣和膠原蛋白。小火慢燉能使湯汁營養更易吸收。此湯品具有健脾養胃作用，適合考前調理胃腸功能。
5、番茄雞蛋面
番茄中的番茄紅素和雞蛋的卵磷脂組合，面條選擇全麥面更佳。烹飪時雞蛋需完全凝固，番茄炒至軟爛。碳水化合物與蛋白質合理搭配，可穩定血糖水平。
高考前飲食需注意定時定量，每餐七分飽為宜。避免嘗試陌生食材或過量飲用提神飲料，睡前2小時不建議進食。家長可準備少量堅果或香蕉作為加餐，但不宜過量。保持原有飲食習慣，適當增加富含卵磷脂和B族維生素的食物，配合充足睡眠和適度活動，有助于考生保持最佳狀態。
