熱死的豬肉不建議食用。豬在高溫環境下死亡可能伴隨細菌大量繁殖和毒素產生，存在較高食品安全風險。
豬因高溫死亡時，體內會迅速滋生沙門氏菌、大腸桿菌等致病微生物，同時肌肉組織在缺氧條件下易產生組胺等有害物質。這些病原體和毒素無法通過常規烹飪完全消除，食用后可能導致急性胃腸炎、食物中毒等癥狀。若豬死亡前處于應激狀態，肉質還會因乳酸堆積出現酸敗現象。
正規屠宰的生豬需經過檢疫、放血、排酸等規范流程。而熱死豬未經放血處理，血液滯留會加速腐敗，肉質呈現暗紅色或灰綠色，伴有異常氣味。即使冷藏保存，其微生物含量仍可能超標，不符合國家鮮肉衛生標準。
日常購買豬肉應選擇具有檢疫合格標志的冷鮮肉，烹飪時確保中心溫度達到70℃以上。若發現肉類色澤異常、粘手或散發異味，應立即停止食用。特殊情況下誤食問題豬肉后，出現嘔吐、腹瀉等癥狀需及時就醫，同時保留剩余食品供檢測溯源。
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