高考當天可以吃雞蛋。雞蛋富含優質蛋白、卵磷脂和維生素B族，能穩定血糖、增強記憶力，適合考試期間食用。
1、營養優勢：
雞蛋的蛋白質消化吸收率達94%，含有人體必需的8種氨基酸，能持續提供能量。蛋黃中的膽堿可促進乙酰膽堿合成，有助于提升大腦認知功能和反應速度。每100克雞蛋約含12克蛋白質，能滿足考試期間高強度的腦力消耗需求。
2、食用建議：
建議選擇水煮蛋或蒸蛋羹等低油烹飪方式，避免煎炸造成消化負擔。考試當天食用1-2個為宜，搭配全麥面包或燕麥片等慢碳食物，可延長飽腹感。食用時間建議安排在考前1-2小時，既避免饑餓感干擾，又留足消化時間。
3、特殊注意：
對雞蛋過敏者需嚴格避免。既往有進食后腹脹、反酸等不適者，建議改為豆腐等植物蛋白替代。考試當日首次嘗試雞蛋的新食物可能增加腸胃不適風險，應提前測試耐受性。
4、搭配禁忌：
避免與濃茶、咖啡同時食用，單寧酸會影響鐵質吸收。不宜配合高糖飲料快速攝入，可能引發血糖波動。乳糖不耐受者需謹慎搭配牛奶，防止腹瀉風險。
5、應急準備：
可攜帶獨立包裝的鹵蛋或茶葉蛋作為備用食物。若出現輕微消化不良，可飲用溫姜茶緩解。考場允許情況下，準備無糖蘇打餅干應對突發饑餓。
考試期間飲食應以熟悉、溫和、易消化為原則，除雞蛋外還可選擇香蕉、堅果等健腦食物。保持規律作息，考前避免暴飲暴食或刻意節食。建議考前一天進行飲食模擬，確保身體適應。注意食品衛生安全，所有食材需充分加熱，杜絕生冷食物。保持適量飲水，但需控制單次飲水量避免頻繁如廁。若出現嚴重胃腸不適或過敏反應，應立即就醫處理。
