2型糖尿病患者可選擇低升糖指數的水果，如草莓、藍莓、櫻桃、蘋果、柚子。
1、草莓：
草莓升糖指數為40，屬于低升糖水果。每100克含碳水化合物7.7克，膳食纖維2克，維生素C含量高達47毫克。草莓中的花青素具有抗氧化作用，有助于改善胰島素敏感性。每日建議攝入量控制在150克以內，可分兩次食用。
2、藍莓：
藍莓升糖指數為53，每100克含碳水化合物14.5克，富含花青素和維生素K。研究顯示藍莓可改善空腹血糖水平和胰島素敏感性。建議選擇新鮮藍莓而非果干，每次食用量不超過100克，可與無糖酸奶搭配。
3、櫻桃：
櫻桃升糖指數約22，每100克含碳水化合物12克。櫻桃富含褪黑素和花青素，有助于調節晝夜節律和減輕炎癥反應。選擇新鮮櫻桃時注意去除果核，每日建議攝入量控制在15-20顆，避免與高脂食物同食。
4、蘋果：
蘋果升糖指數36，每100克含碳水化合物13.8克。蘋果皮富含槲皮素，具有抗炎和改善內皮功能的作用。建議選擇脆蘋果連皮食用，每次半個中等大小蘋果，避免榨汁導致膳食纖維損失。
5、柚子：
柚子升糖指數25，每100克含碳水化合物9.6克，富含維生素C和柚皮苷。柚皮苷可能延緩碳水化合物吸收，但需注意與部分降糖藥物的相互作用。建議在兩餐之間食用1-2瓣，避免與西柚汁混淆。
2型糖尿病患者每日水果總量建議控制在200克以內，優先選擇完整果實而非果汁。食用時間宜安排在餐后2小時或運動前后，搭配堅果可延緩血糖上升。需定期監測餐后血糖反應，個體化調整水果種類和份量。保持規律運動如快走、游泳等有氧運動，每周至少150分鐘。飲食中增加全谷物、綠葉蔬菜和優質蛋白質，限制精制碳水化合物和飽和脂肪攝入。
