營養不良可能引起舌炎。長期缺乏維生素B族、鐵、鋅等關鍵營養素會導致舌黏膜修復能力下降，從而誘發舌炎。
一、營養不良與舌炎的關聯機制：
舌炎的發生與多種營養素缺乏密切相關。維生素B2缺乏會使舌乳頭萎縮，出現地圖樣改變；維生素B12和葉酸不足可能導致舌面光滑、充血；鐵元素缺乏會引發萎縮性舌炎，伴隨灼痛感；鋅元素缺乏則影響黏膜修復，加重炎癥反應。這些營養素的長期攝入不足，會顯著增加舌炎發病風險。
二、舌炎的分型與營養干預：
營養不良相關舌炎主要分為萎縮性舌炎和潰瘍性舌炎兩類。萎縮性舌炎需重點補充維生素B12、葉酸及鐵劑，建議增加動物肝臟、深綠色蔬菜的攝入；潰瘍性舌炎應加強維生素B2和鋅的補充，可通過乳制品、全谷物及貝類食物改善。對于合并貧血的患者，需同步糾正血紅蛋白水平。
日常需保持均衡飲食，每日攝入12種以上食物，優先選擇富含優質蛋白的魚禽肉蛋奶。烹飪時避免過度煎炸，多用蒸煮方式保留營養素。舌炎發作期間忌食辛辣刺激食物，餐后用淡鹽水漱口保持口腔清潔。建議每周進行3-4次有氧運動如快走、游泳，促進新陳代謝和營養吸收。若舌炎癥狀持續兩周未緩解，或伴隨吞咽困難等表現，應及時就醫進行血清微量元素檢測和針對性治療。
