高考期間合理飲食有助于保持考生最佳狀態(tài)。推薦選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，如全麥面包、香蕉、雞蛋等，避免高糖高脂食品。
優(yōu)質(zhì)碳水化合物能穩(wěn)定提供能量。燕麥、糙米等低升糖指數(shù)食物可避免血糖劇烈波動(dòng)，搭配適量蛋白質(zhì)如清蒸魚、雞胸肉，有助于維持飽腹感和腦力集中。堅(jiān)果類如核桃、杏仁富含不飽和脂肪酸，對(duì)大腦功能有輔助作用。
蛋白質(zhì)攝入要適量充足。水煮蛋、酸奶、豆腐等食物提供優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成。深海魚類如三文魚含有的歐米伽3脂肪酸，可能改善認(rèn)知功能。乳制品中的色氨酸有助于緩解焦慮情緒。
維生素和礦物質(zhì)不可忽視。新鮮果蔬如藍(lán)莓、菠菜含抗氧化物質(zhì)，可減輕氧化應(yīng)激。香蕉中的鉀元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉興奮性，柑橘類水果的維生素C有助于提升免疫力。建議每日攝入3-5種不同顏色的蔬菜水果。
需特別注意飲食衛(wèi)生。避免生冷、辛辣刺激食物，防止腸胃不適。少量多餐的進(jìn)食方式更有利于保持血糖穩(wěn)定，每餐七分飽為宜。考試當(dāng)天可準(zhǔn)備黑巧克力、能量棒等便攜食品應(yīng)對(duì)突發(fā)饑餓感。
飲水要充足但不過量。建議每小時(shí)補(bǔ)充100-150毫升溫水，避免含糖飲料和咖啡因飲品。脫水會(huì)影響注意力和反應(yīng)速度，但飲水過量可能增加如廁頻率。考試前2小時(shí)可適當(dāng)減少飲水量。
