肺癌患者一般可以適量吃海參。海參富含優質蛋白、多種礦物質及活性成分，有助于補充營養、增強免疫力。但需注意過敏反應、消化功能耐受性及治療階段特殊性等因素。
肺癌患者食用海參時，其高蛋白特性可幫助改善因疾病或治療導致的營養不良狀態。海參中的海參皂苷、多糖等成分具有調節免疫功能的潛力，對放化療后白細胞減少可能有一定輔助作用。烹飪方式建議選擇清燉或煮粥，避免油炸等高溫處理破壞營養成分。合并高血壓或腎功能不全者需控制攝入量，防止鈉負荷過重或蛋白質代謝負擔增加。
部分患者食用后可能出現皮膚瘙癢、腹瀉等過敏或消化不良癥狀，需立即停用。正在進行靶向治療或免疫治療者，建議提前與主治醫生溝通，避免海參中某些成分干擾藥物療效。術后或胃腸道功能較弱者應將海參燉至軟爛，少量多次食用。市售即食海參需注意添加劑含量，優先選擇無添加的干海參自行泡發。
肺癌患者的飲食需以均衡多樣化為原則，海參可作為蛋白質來源之一但不宜過量。治療期間建議記錄飲食反應，出現不適及時反饋給營養科同時保持充足的新鮮蔬菜水果攝入，避免辛辣刺激食物，根據體力狀況進行適度活動，定期監測營養指標以調整膳食方案。
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