胃部健康與飲食密切相關，高脂辛辣食物、過冷過熱飲食、酒精咖啡因、高鹽腌制食品、未充分咀嚼的粗糙食物可能對胃黏膜造成刺激或損傷。
1、高脂辛辣食物：
油炸食品、肥肉、辣椒等會刺激胃酸過量分泌，長期攝入可能誘發胃炎或胃潰瘍。烹飪時建議用蒸煮替代煎炸，適量添加姜蒜緩解辛辣刺激。
2、溫度極端飲食：
冰鎮飲品或滾燙火鍋直接作用于胃黏膜，導致血管異常收縮或充血。進食溫度應保持在40-60℃之間，熱湯可晾至溫熱再飲用。
3、酒精咖啡因：
白酒、濃茶、咖啡會削弱胃黏膜屏障功能，空腹飲用時損傷更顯著。每日酒精攝入不超過25克，咖啡因飲品控制在2杯以內為宜。
4、高鹽腌制食品：
臘肉、泡菜含亞硝酸鹽及過量鈉離子，可能促進幽門螺桿菌增殖。每周腌制食品攝入不超過3次，搭配新鮮蔬菜補充維生素C。
5、未充分咀嚼食物：
堅果、竹筍等粗硬食物需充分研磨，否則增加胃蠕動負擔。每口食物建議咀嚼20-30次，吞咽前確保質地細膩。
養護胃部需建立規律飲食習慣，早餐推薦小米粥、山藥羹等易消化食物，午餐晚餐適量搭配清蒸魚、燉豆腐等優質蛋白。餐后30分鐘可進行散步等低強度運動促進胃腸蠕動，避免立即平躺。出現持續胃痛、反酸等癥狀時應及時進行胃鏡檢查，排除器質性病變風險。
