油桃是近年來發展起來的新興水果。洛陽以溫棚種植為主，主要分布在伊川、新安及近郊等地，種植面積3000余畝，年產鮮桃300萬公斤，產品遠銷北京、西安、武漢等地。
油桃具有預防便秘、增強體質、緩解饑餓的作用。
預防便秘:
油桃含有豐富的膳食纖維，能促進腸道運動，從而起到促進排便的作用。大便不暢的人群可以適當食用油桃來改善排便困難的問題。
增強體質:
定期食用適量油桃可以使身體相對穩定的攝入營養物質，對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
緩解饑餓:
油桃中含有糖分，熱量高，能夠緩解饑餓。運動過后可以食用油桃緩解饑餓感。
營養價值
油桃中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵，以及維生素B、維生素C、胡蘿卜素，還含有有機酸及大量水分。
適宜人群
適宜大部分人群。
一般人群:
油桃是一種常見的水果，大多數人群都是可以食用的。
禁忌人群
糖尿病患者，以及對油桃過敏的人群不宜食用。
糖尿病患者:
糖尿病患者應少吃油桃，吃一點解饞就可以了，如果像其他人群一樣大快朵頤可能會影響血糖。
對油桃過敏的人群:
對油桃過敏的人群是禁止食用油桃的，以免誘發過敏。
根據個人喜好，適量食用。
不宜同用
油桃是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
油桃洗凈后可直接食用，也常用于奶茶、果汁、甜點中。
油桃奶茶:
將油桃去皮切塊，放入奶茶中浸泡即可。
油桃汁:
將油桃去皮、切塊，放入果汁機中，再加入200毫升的鮮奶，加入蜂蜜或者糖，攪拌幾分鐘即可。
養樂多桃汁:
杯子中放入適量油桃醬，加入冰塊適量。倒入養樂多，加油桃片和薄荷裝飾即可。
油桃沙冰:
油桃榨汁后，加入檸檬汁、適量水、糖漿，放入冷凍室凍硬。然后放入破壁機，用冰沙模式攪打一定時間即可。
冰糖油桃:
油桃洗凈、去核，把冰糖放入煮過油桃的水里，再放入桃肉煮開，晾涼后即可食用。
溫馨提示
油桃有不錯的營養價值，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度飲食造成的負面影響，過量食用油桃會造成腸胃不適。
