高考當(dāng)天適合吃易消化、升糖指數(shù)適中的食物，主要有燕麥粥、全麥面包、香蕉、雞蛋、堅果等。這類食物能穩(wěn)定提供能量，避免血糖劇烈波動影響專注力。
燕麥粥富含可溶性膳食纖維和B族維生素，能緩慢釋放能量維持血糖穩(wěn)定。煮制時可添加少量牛奶增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，避免添加過多糖分導(dǎo)致餐后困倦。溫?zé)岬难帑溨鄬ξ改c刺激小，適合考試前緊張可能引發(fā)的消化不適。
全麥面包作為復(fù)合碳水化合物來源，比精制面粉制品含有更多膳食纖維和礦物質(zhì)。搭配少量花生醬或低脂奶酪食用，可延長飽腹感至3-4小時。注意選擇無添加糖的全麥面包，單次食用量控制在1-2片避免胃部脹滿。
香蕉含有天然糖分和鉀元素，能快速補充腦力消耗所需的能量，同時調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉功能。成熟度適中的香蕉更易消化，建議選擇表皮略帶斑點的果實。可與少量杏仁搭配食用，平衡碳水與健康脂肪的攝入比例。
水煮蛋或蒸蛋羹是優(yōu)質(zhì)蛋白的極佳來源，蛋黃中的膽堿成分有助于提升記憶力。蛋白質(zhì)消化速度較慢，能持續(xù)提供氨基酸支持大腦運轉(zhuǎn)。避免油炸或煎蛋等油膩做法，考試當(dāng)日建議食用1-2個即可滿足需求。
杏仁、核桃等堅果富含不飽和脂肪酸和維生素E，適量食用有助于緩解腦力疲勞。選擇原味無添加的品種，每次攝入10-15克為宜。咀嚼堅果的動作還能幫助緩解考試焦慮，但需注意過敏體質(zhì)者應(yīng)提前確認耐受性。
考試當(dāng)日飲食需提前2-3天開始調(diào)整，避免突然改變飲食習(xí)慣引發(fā)不適。早餐應(yīng)在開考前1.5-2小時完成，食物溫度以接近體溫為宜。每餐保持七分飽，可攜帶小塊黑巧克力或原味酸奶作為中場補充。注意避免高糖飲料、油炸食品和生冷食物，減少咖啡因攝入以防尿頻影響考試。考后及時補充水分和電解質(zhì)，選擇清蒸魚、雜糧飯等易吸收的午餐幫助恢復(fù)體力。
