枸杞泡水可通過水溫控制、搭配食材、飲用時間、沖泡次數(shù)、禁忌事項等方式實(shí)現(xiàn)最佳效果。
1、水溫控制：
使用60-80℃溫水沖泡枸杞，高溫會破壞枸杞多糖等活性成分。建議水沸后靜置3分鐘再沖泡，單次用量10-15粒為宜。玻璃杯或陶瓷杯更利于觀察色澤變化。
2、搭配食材：
枸杞與菊花配伍可清肝明目，搭配紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，配合桂圓可安神助眠。避免與綠茶同泡，單寧酸會影響營養(yǎng)吸收。冬季可加兩片生姜驅(qū)寒暖胃。
3、飲用時間：
晨起空腹飲用利于吸收，午后飲用可緩解眼疲勞，睡前2小時飲用有助于改善睡眠。避免飯后立即飲用，每日總量不超過30粒。連續(xù)飲用建議間隔1-2天。
4、沖泡次數(shù)：
優(yōu)質(zhì)枸杞可反復(fù)沖泡2-3次，直至顏色變淺、味道變淡。第二次沖泡時間延長至8分鐘，第三次可煮5分鐘提取剩余營養(yǎng)。泡發(fā)后的枸杞可直接食用。
5、禁忌事項：
感冒發(fā)熱期間暫停飲用，體質(zhì)燥熱者需減量。糖尿病患者每日不超過10粒，孕婦飲用前需咨詢醫(yī)師。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。
選擇顏色暗紅、果柄白色的寧夏特級枸杞，密封冷藏保存避免受潮。配合每天30分鐘快走或八段錦運(yùn)動，飲用期間減少辛辣刺激飲食。陰虛體質(zhì)者可搭配麥冬，血虛人群建議配合當(dāng)歸粉，長期飲用需定期評估體質(zhì)變化。
