奇異果富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質，具有增強免疫力、促進消化、抗氧化等功效。奇異果的功效主要有改善便秘、保護心血管、美容養顏、調節血糖、緩解疲勞。
奇異果含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助軟化糞便，減少腸道內有害物質停留時間。膳食纖維還能增加糞便體積，刺激腸壁神經，加速排便反射。長期適量食用可改善功能性便秘，降低痔瘡發作風險。對老年人及久坐人群尤為適用，但腹瀉期間應避免食用。
奇異果中的鉀元素有助于平衡體內鈉水平，減輕血管壓力，降低高血壓風險。其含有的抗氧化成分如維生素C和多酚類物質可減少低密度脂蛋白氧化，延緩動脈粥樣硬化進程。定期攝入可能輔助降低冠心病發病率，但心血管疾病患者仍需遵醫囑規范治療。
每100克奇異果維生素C含量超過多數水果，能促進膠原蛋白合成，維持皮膚彈性。抗氧化成分可中和自由基，減少紫外線導致的皮膚損傷，延緩皺紋形成。與富含維生素E的食物搭配食用效果更佳，但胃酸過多者需控制攝入量以避免刺激。
奇異果的升糖指數較低，膳食纖維可延緩葡萄糖吸收，避免餐后血糖劇烈波動。肌醇成分可能改善胰島素敏感性，對糖尿病前期人群有一定益處。但糖尿病患者需計入每日碳水總量，不可替代降糖藥物。
奇異果含有鎂元素及天然糖分，能參與能量代謝，幫助緩解神經肌肉緊張。維生素B族輔助轉化營養物質為能量，改善運動后恢復速度。高強度工作或運動后食用可減輕疲倦感，但不宜空腹大量食用以免引發胃部不適。
建議每日食用1-2個奇異果，最好在餐后一小時食用以減少胃酸刺激。對奇異果過敏者會出現口腔發麻、皮疹等反應，應立即停止食用。搭配無糖酸奶可提升蛋白質吸收，與菠菜同食能增強鐵元素利用率。長期儲存需冷藏，表皮輕微變軟不影響營養價值，但發酵酒味或霉斑需丟棄。特殊人群如腎功能不全者需咨詢營養師控制鉀攝入量。
