香蕉減肥是一種通過合理利用香蕉特性輔助減重的方法。香蕉富含膳食纖維和抗性淀粉，能增強飽腹感并調節腸道菌群，配合科學飲食和運動可達到健康減重效果。
選擇成熟度適中的香蕉效果最佳。未完全成熟的青香蕉含有更多抗性淀粉，這種成分不易被小腸吸收，能延緩胃排空時間并促進腸道益生菌增殖。黃皮香蕉糖分較高但口感更好，適合作為代餐食用。黑斑香蕉抗氧化物質含量提升，但含糖量也達到峰值。
每日食用時間建議安排在早餐或運動前后。早餐用1-2根香蕉搭配無糖酸奶，可提供4小時以上的持續飽腹感。運動前30分鐘食用能快速補充能量，運動后食用則有助于肌肉恢復。避免晚間大量食用以防熱量堆積。
需要配合低GI主食替代方案。用香蕉代替精制米面類主食，每餐搭配優質蛋白如雞蛋、雞胸肉等。典型搭配包括香蕉燕麥粥、香蕉奶昔配全麥面包等。注意控制每日總熱量攝入不低于1200大卡，防止基礎代謝率下降。
可能出現便秘或營養失衡需提前預防。香蕉中鞣酸可能加重便秘，建議每日飲水量保持在2000毫升以上，配合火龍果等通便水果。長期單一食用可能導致蛋白質缺乏，每周應安排3-4次魚類、豆制品補充。
體重平臺期需要調整方案。連續兩周體重無變化時，可將香蕉攝入量減半并增加藜麥、紫薯等復合碳水，同時提高運動強度至每周300分鐘中等強度有氧。合并甲狀腺功能異常或多囊卵巢綜合征者，需在營養師指導下調整方案。
