干人參泡水飲用需注意參片處理、水溫控制、飲用時間等關鍵環節，正確方法包括參片清洗、沸水燜泡、空腹飲用、控制用量及搭配禁忌。
1、參片處理：
干人參切片前需用軟毛刷輕刷表面塵土，冷水浸泡10分鐘軟化后切薄片2-3毫米。未經清洗直接沖泡可能殘留農殘或硫磺熏蒸物，處理后的參片有效成分更易析出。
2、水溫控制：
需使用90-100℃沸水沖泡，加蓋燜泡15-20分鐘。高溫有助于人參皂苷等活性成分溶出，但持續煮沸會導致揮發油損失。陶瓷或玻璃器皿比金屬容器更利于保持藥效。
3、飲用時段：
建議晨起空腹或餐前1小時飲用。此時胃腸吸收效率高，可避免食物干擾有效成分吸收。夜間飲用可能影響睡眠質量，陰虛體質者午后飲用易引發上火癥狀。
4、用量標準：
每日用量控制在3-5克約3-5片，連續飲用不超過2周。超量服用可能出現心悸、血壓升高等不良反應，長期服用需間隔7-10天再繼續。
5、配伍禁忌：
避免與濃茶、蘿卜、藜蘆同食。茶葉鞣酸降低藥效，蘿卜破氣作用抵消補氣效果，藜蘆與人參存在十八反配伍禁忌。感冒發熱、高血壓急性期應暫停飲用。
干人參泡水后參片可咀嚼食用以充分利用殘余成分，飲用期間建議搭配粳米粥養護脾胃。體質偏熱者可加麥冬或菊花平衡溫性，飲用后出現口干咽痛需立即停用。儲存時應密封避光防潮，發霉變質的干人參禁止使用。日常保健每周飲用3-4次為宜，慢性病患者需中醫師指導調整用法。
