果實成熟時采收，曬干或文火烘干，即殼砂仁，種子團曬干。即為砂仁。陽春砂主要產于兩廣，部分從東南亞等國進口。砂仁性溫。味辛，具有行氣調中、和胃醒脾的功效。用于濕濁中阻、腹痛痞脹、胃呆滯、嘔吐瀉泄、妊娠惡阻、胎動不安等證明。目前，山姜、海南假砂仁、紅殼砂仁等假冒砂仁在市場上經常出售。這些假冒偽劣產品的形狀、成分和藥理作用與正品砂仁有很大不同。因此，使用時應仔細識別。
首先，正品砂仁是姜科植物陽春砂、縮砂、海南砂仁的果實；雖然偽劣產品雖然是姜科，但不屬于一個。
其次，從形狀上看，正品砂仁呈圓形或卵圓形，呈棕褐色，呈密生刺狀突起；偽品多為球形或長倒卵形，呈橙色或棕紅色，無密生刺狀突起，但有一層短柔毛或扁平柔刺。
第三，每個房間有近30粒正品種子，分力0行排列緊密。多面體不規則，棱角分明；每個房間只有5到15粒偽品種子，一端平，一端稍窄。
第四，聞聞它的氣味。正品砂仁有強烈的芳香氣味，嘗起來有點苦；而偽品味微香，味微苦澀。此外，進口砂仁常有摻假品，應注意識別。
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