支氣管炎患者需忌口辛辣刺激食物、生冷食物、高糖食物、油膩食物及易過敏食物。支氣管炎是支氣管黏膜的炎癥反應，飲食不當可能加重咳嗽、痰多等癥狀。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料可能刺激呼吸道黏膜，導致充血水腫，加重咳嗽和咽喉不適。支氣管炎急性發作時尤需避免，慢性期也應減少攝入。烹飪方式建議選擇清蒸、燉煮，避免爆炒或添加刺激性香料。
2、生冷食物
冰淇淋、冷飲、生魚片等低溫食物可能引發支氣管痙攣，導致咳嗽加劇。中醫理論認為生冷傷肺，易生痰濕。建議食物加熱至溫熱狀態食用，水果可溫水浸泡后進食，減少對呼吸道的物理刺激。
3、高糖食物
蛋糕、糖果等高糖食品會促進呼吸道黏液分泌，增加痰液黏稠度，影響排痰。部分研究顯示過量糖分可能抑制免疫功能。可選擇天然甜味食材如梨、百合等潤肺止咳，避免精制糖攝入。
4、油膩食物
油炸食品、肥肉等含大量飽和脂肪酸，可能加重胃腸負擔并促進炎癥反應。油脂高溫產生的有害物質可能刺激呼吸道。推薦使用橄欖油等不飽和脂肪酸，采用少油烹調方式，適量補充堅果類健康脂肪。
5、易過敏食物
海鮮、芒果、花生等常見過敏原可能誘發氣道高反應性，加重支氣管痙攣。過敏體質患者需特別注意排查個體敏感食物。發作期建議記錄飲食日記，必要時進行過敏原檢測以明確禁忌。
支氣管炎患者除飲食控制外，需保持充足水分攝入稀釋痰液，每日飲水建議少量多次。適當補充維生素C含量高的新鮮蔬菜水果，如獼猴桃、西藍花等有助于黏膜修復。蛋白質選擇魚肉、雞胸肉等易消化優質蛋白，避免乳制品過量攝入增加痰液。注意飲食規律，避免過飽加重膈肌壓迫。合并發熱時應以流質或半流質飲食為主。若癥狀持續或加重，應及時就醫進行抗感染或霧化等專業治療，避免自行用藥延誤病情。
