芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸、烏須黑發(fā)等功效，久食還能益壽延年。《本草綱目》中說(shuō):"芝麻主傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓。"《抱樸子》記載它有"耐風(fēng)濕、補(bǔ)衰老"的作用。《名醫(yī)別錄》中說(shuō)芝麻有"堅(jiān)筋骨"、"聰耳目"的功效?！队窬舅幗狻分幸舱f(shuō)芝麻可"補(bǔ)益精液，潤(rùn)肝臟，養(yǎng)血舒筋"。些記載，與現(xiàn)代研究所得出的醫(yī)學(xué)理論是一致的。因此，芝麻不但是民間喜愛(ài)的調(diào)料食品，而且又是治療疾病、強(qiáng)身、延緩衰老的良藥。下面列舉用芝麻治療常見(jiàn)病的驗(yàn)方數(shù)，供讀者參考。
頭發(fā)枯脫、早年白發(fā)取芝麻200克，何首烏200克共研細(xì)末，每日早晚各服15克。
干咳少痰取黑芝麻250克，冰糖100克，共搗爛，每次以開(kāi)水沖服20克，早晚各一次。
便秘黑芝麻30克，核桃仁30克，共搗爛，加蜂蜜20克，用開(kāi)水?dāng)噭?，一次服下。催乳黑芝?00克炒熟，研成細(xì)末，每次取20克，用豬蹄湯沖服，每日早晚各一次。
高血壓黑芝麻、醋、蜂蜜各35克，充分混勻，日服3次。
陽(yáng)痿并腰酸腿軟芝麻250克、早稻粳米250克、紫河車2具焙干，共研末，加蜂蜜煉成小蜜丸，每日早晚各用15克。
便血黑芝麻500克炒焦、紅糖500克，拌勻，隨意適量服用。
老年咳喘炒黑芝麻250克、生姜200克搗汁去渣，再與芝麻同炒，加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(搗碎蒸溶)各120克，混合后裝瓶，每日早晚各服1湯匙。
