馬膠魚是一種海產(chǎn)魚類，是十種最有營(yíng)養(yǎng)海洋魚類的一種，魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，是人們餐桌上的常見菜，也會(huì)有很多的功效作用。今天小編給大家整理了馬膠魚的功效與作用知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
1、馬膠魚能滋補(bǔ)身體
滋補(bǔ)身體是馬膠魚的重要功效之一，這種魚不但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種對(duì)人體有益的維生素，另外煙酸與膽堿以及礦物質(zhì)鐵與磷等物質(zhì)也是馬膠魚中最重要的存在，這些物質(zhì)容易被人體吸收和利用，它們促進(jìn)人體代謝，也能緩解身體虛弱，滋補(bǔ)作用特別明顯。
2、馬膠魚能止咳平喘
馬膠魚還有一定的藥用功效，它從中醫(yī)的方面來(lái)看，性質(zhì)平和味甘而咸，可以入肺經(jīng)，能強(qiáng)壯提神也能補(bǔ)氣止咳，它對(duì)人類的肺虛咳嗽以及體弱咳嗽等多種常見不良癥狀都有明顯的治療作用，平時(shí)需要可以把新鮮的馬膠魚處理干凈以后燉湯喝。
3、馬膠魚能補(bǔ)血
馬膠魚中含鐵、磷以及鉀與鈣等多種微量元素，其中微量元素鐵進(jìn)入人體以后可以促進(jìn)血紅細(xì)胞再生，也能提高人體的造血能力，可以起到一定的補(bǔ)血作用，平時(shí)它最適合那些貧血的人群食用，另外人們食用馬膠魚還能吸收豐富鈣與磷，能健腦益智，也能促進(jìn)骨骼發(fā)育。
4、馬膠魚能治療產(chǎn)后體虛
馬膠魚的補(bǔ)虛作用特別明顯，女性生小孩以后如果出現(xiàn)體虛癥狀，可以把馬膠魚肉取下來(lái)切丁，與小米以及益母草和甘草等中藥材一起煮粥喝，每天一次，能讓產(chǎn)婦身體快速恢復(fù)健康。
馬膠魚的禁忌
馬膠魚的肝油有毒，必須處理以后才能食用，另外平時(shí)不能吃變質(zhì)的馬膠魚，因?yàn)樗谧冑|(zhì)過程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素，人們食用以后會(huì)出現(xiàn)腹痛或者腹瀉等中毒反應(yīng)。
1、產(chǎn)后虛弱:馬鮫魚肉30克，切丁，加入小米100克，益母草2克，甘草1克，芍藥2克，姜末5克，煮粥飲服，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日。
2、營(yíng)養(yǎng)不良:馬鮫魚肉200克，切片，與薏苡仁50克，水發(fā)蓮子50克，黃精5克，煮濃湯羹飲服。
3、體弱貧血:馬鮫魚肉20克，切丁，加入桂圓肉20克，大棗10克，芡實(shí)10克，水發(fā)蓮子10克，煮羹飲服，堅(jiān)持?jǐn)?shù)日。
1、護(hù)肝降壓
馬鮫魚肉是高蛋白、低脂肪、低熱量、低水分的食品，它含的馬鮫魚營(yíng)養(yǎng)素均對(duì)人體有益。例如，大量的氨基酸能強(qiáng)化肝臟功能，牛磺酸有利于循環(huán)系統(tǒng)，可降血壓及血中膽固醇含量，有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化。馬鮫魚中大量的EpA及DHA則可以預(yù)防心肌梗塞和血栓的形成，并能增強(qiáng)腦力。
2、平咳補(bǔ)氣
馬膠魚的肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，它所含的蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，具有平咳、補(bǔ)氣的作用，對(duì)體弱咳喘有一定的食用療效。
3、提神防衰老
常吃馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，對(duì)治療貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱等癥均有一定輔助療效。在民間，婦女生完小孩之后，家人就用馬鮫魚煲湯給她們喝，這樣不僅能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有助于產(chǎn)婦身體恢復(fù)。
4、補(bǔ)血
馬鮫魚中的鐵質(zhì)與維生素B12能治療及預(yù)防貧血，維生素B6及煙堿酸則可促進(jìn)成長(zhǎng)，鉀有穩(wěn)定神經(jīng)與肌肉功能。
1、馬鮫魚鮮品可食部分每100克含水分72、5克，蛋白質(zhì)21、2克，脂肪3、1克，糖類2、2克，維生素A19微克，維生素B10、03毫克，維生素B20、04毫克，煙酸2、1毫克，維生素E0、71毫克，鉀370毫克，鈉74、2毫克，鈣35毫克，鎂50毫克，鐵O、8毫克，錳0、03毫克，鋅1、39毫克，銅0、37毫克，磷130毫克，硒51、81微克，膽固醇75毫克;每千克含碘60微克。
2、馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素。
