高考期間可以適量食用富含不飽和脂肪酸、優質蛋白、維生素B族的食物幫助增強記憶力，主要有深海魚、雞蛋、核桃、藍莓、菠菜等。需注意飲食均衡，避免過量攝入。
一、深海魚
深海魚如三文魚、沙丁魚富含二十二碳六烯酸，這種不飽和脂肪酸是腦神經細胞膜的重要組成成分，有助于維持神經傳導功能。適量攝入可促進突觸可塑性，對改善工作記憶和情景記憶有潛在益處。烹飪時建議選擇清蒸或低溫烘烤方式，避免高溫油炸導致營養流失。
二、雞蛋
雞蛋蛋黃含有豐富的卵磷脂和膽堿，這些物質是合成神經遞質乙酰膽堿的前體，對維持注意力和短時記憶有重要作用。蛋黃中的葉黃素還具有抗氧化特性，可保護海馬體神經元。建議每日食用1-2個全蛋，水煮或蒸蛋羹更利于消化吸收。
三、核桃
核桃含有α-亞麻酸、維生素E和多酚類物質，這些成分能減少腦內氧化應激反應，改善腦微循環。其特有的神經保護作用可能通過調節腦源性神經營養因子水平實現。每日建議攝入20-30克帶殼核桃，咀嚼過程本身也能刺激大腦血流。
四、藍莓
藍莓中的花青素能穿過血腦屏障，直接作用于記憶相關腦區。其抗氧化和抗炎特性可減輕長期用腦導致的神經元損傷，對空間記憶保留有顯著幫助。新鮮藍莓每日15-20粒為宜，冷凍藍莓的營養價值相近，可制作成果昔或搭配燕麥食用。
五、菠菜
菠菜富含葉酸、維生素K和硝酸鹽，這些營養素參與同型半胱氨酸代謝和腦血管舒張。充足的葉酸攝入可降低認知衰退風險，而硝酸鹽能改善腦血流灌注。建議焯水后涼拌或急火快烹，避免長時間高溫破壞維生素。
備考期間除注意膳食搭配外，建議保持規律作息和適度運動。每日保證7-8小時睡眠有助于記憶鞏固，有氧運動如快走、跳繩可促進腦部血液循環。避免過量飲用咖啡和功能飲料，這些可能干擾正常睡眠周期。家長可為考生準備分餐制食物，每餐包含主食、優質蛋白和新鮮蔬菜，烹飪方式以清淡易消化為主。若出現持續注意力下降或記憶力減退，應及時就醫排除貧血、甲狀腺功能異常等病理因素。
