通常沒有“肝炎患者飲食注意哪7大原則”這種說法。一般情況下，肝炎患者飲食方面應該注意避免攝入刺激性食物、適當攝入新鮮的蔬菜水果、避免飲酒。具體分析如下：
1.避免攝入刺激性食物：肝炎患者應該避免攝入辛辣、油膩等刺激性食物，如辣椒、芥末等，同時要少吃燒烤、油炸和高熱量食品，這些食物會加重肝臟的負荷，對肝細胞造成更大的損傷。
2.適當攝入新鮮的蔬菜水果：新鮮蔬菜和水果含有豐富的營養物質和抗氧化物質，可以改善肝細胞功能，增強免疫力。但要注意選擇不含農藥和有害物質的優質蔬菜和水果。
3.避免飲酒：飲酒會嚴重損害肝臟健康，對肝炎患者更是危害性很大，應該杜絕飲酒的習慣。
肝炎患者應該保持心情愉悅，避免情緒波動，積極配合醫生的治療，積極進行康復鍛煉，提高身體的免疫力。
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